Bugüne kadar sadece kendi aralarında yediklerini, içtiklerini
paylaşmayı seven 3 kardeş karar verdi; artık bonkörce paylaşma, yemek işini ritüele dönüştürme vakti!
Italyanca'da ‘bir zanaati, ustasından öğrenmek için gidilen atölye'
anlamına gelen Bottega, bu işi çoktan öğrenmiş, seni bekliyor! İyi menüsü, şarapları ve rahat atmosferi ile geçtiğimiz günlerde kapılarını açan Bottega Bebek'in sahipleri misafirlerini ev ortamında hissettirmeye özen gösteriyorlar. La Favorita'dan devraldığı mekanı daha da ısıtan Bottega, kendi müdavimlerini oluşturmaya başladı bile.
İtalyan ağırlıklı, Ege ve Akdeniz mutfağından oluşan menü, özellikle bruschetta konusunda iddialı. Ege'den gelen deniz mahsülleri ile hazırlanan başlangıçlar arasında mavi kuyruklu jumbo karides dikkat çekiyor. Sarımsak püreli, bonfileli ve istiridye mantarlı La Bottega pizza süper lezzetli. Al dente makarnaları ve şaşırtan ana yemeklerini ise anneleri Ayşe'nin özel çikolatalı tatlısı ve ristretto takip ediyor.
Yeme & İçme - 24-01-2012 -
Belki de meze alışkanlığımızın baskınlığından tapas
barlar bizim buralarda çok tutunamıyor. Halbuki biraz değişiklik damağımızı
zenginleştirecek.
...
Yeme & İçme - 17-01-2012 -
90'lı yıllarda "Bakın ben büyüdüm ve orijinal
müzikler dinliyorum" demenin yolu Kemancı'dan geçerdi. Türk rock müziğinin
halen tozu ...
Yeme & İçme - 10-01-2012 -
Salt
Galata'da zaman geçirmeyi seviyorum. Osmanlı Bankası'nın eski halini özlesem
de, her türlü sanat, tasarım ve mimari yayınını bulabildiğim kütü...